甘蔗可以放冰柜冷冻吗?

甘蔗可以放冰柜冷冻，冷冻后口感更脆，适合夏天食用。甘蔗含水量高，冷冻后不会变硬，反而能保留甜味。冷冻甘蔗可以保存3个月左右，解冻后直接嚼汁很方便。有人喜欢把甘蔗切成小段冷冻，这样每次取用更方便。冷冻甘蔗还能做成冰沙，清凉解暑。

甘蔗冷冻后营养不会流失，但要注意密封保存，避免串味。冷冻前最好把甘蔗皮削掉，这样吃起来更干净。甘蔗汁也可以冷冻，冻成冰块后加饮料很爽口。冷冻甘蔗适合老人小孩，不用费力咀嚼。不过冷冻甘蔗解冻后要及时吃，放久了容易出水。