冰粉多久可以凝固?

冰粉制作后放入冰箱冷藏，2小时左右就能凝固。夏天温度高时可能需要3小时，冬天室温低1小时就能成型。凝固时间受温度影响，冷藏温度越低凝固越快。

凝固好的冰粉用勺子轻轻一挖就能成型，加入红糖水、花生碎、葡萄干等配料更好吃。冷藏过夜的冰粉口感更Q弹，夏天吃特别解暑。冰粉凝固后最好当天吃完，放久了会出水影响口感。