红薯放地窖可以保存多久?

红薯放地窖能保存3到6个月，具体看地窖温度和湿度。地窖要阴凉干燥，温度控制在10到15摄氏度之间，红薯就不会发芽或腐烂。保存前挑出破损的红薯，用报纸包裹后分层摆放，这样能延长保鲜时间。定期检查地窖，及时处理坏掉的红薯，避免影响其他好的。

地窖保存红薯需要通风良好，防止湿气过重导致霉变。红薯喜欢凉爽环境，高温会让糖分流失，口感变差。有些地方用沙子埋藏红薯，也能保存更久。保存期间不要频繁翻动，减少表皮损伤。红薯放地窖比冰箱更适合，能保持原汁原味，随时取出都很新鲜。