苦荞茶是苦荞麦吗?

苦荞茶就是用苦荞麦做的，把苦荞麦炒熟后泡水喝。苦荞麦本身是一种谷物，颜色偏暗，味道微苦，富含蛋白质和膳食纤维。很多人以为苦荞茶是茶叶，其实它和茶叶没关系，只是用苦荞麦加工的饮品。喝苦荞茶能帮助消化，还能补充营养，适合日常饮用。

苦荞茶的制作过程很简单，把苦荞麦清洗、烘烤后就能泡水。苦荞麦的产量不高，一斤苦荞麦只能炒出几两茶。苦荞茶不含咖啡因，晚上喝也不会影响睡眠。市场上还有混合其他谷物做的苦荞茶，比如加燕麦或黑米，口感更丰富。