蔬菜放冷藏需要装塑料袋吗?

蔬菜放冷藏最好用塑料袋装起来。塑料袋能锁住水分，防止蔬菜变干。比如生菜、菠菜、胡萝卜这些绿叶菜和根茎菜，用袋装后能保鲜更久。袋口不要扎太紧，留点缝隙让空气流通，这样蔬菜不会烂得快。

有些蔬菜不需要塑料袋，比如土豆、洋葱、大蒜这些。这些蔬菜放阴凉干燥处就行，放冰箱反而容易发芽变质。黄瓜、西葫芦这类瓜果也不适合用袋装，袋内湿气太重会让它们表面发黏。蔬菜是否用袋装，要看种类和保存时间长短。