虾蛄是野生的还是养殖的?

虾蛄大部分是野生的，生活在海洋浅滩的沙地里，喜欢藏身石缝中。野生虾蛄以小鱼、小虾和贝类为食，生长速度较慢，体型较小，但肉质紧实鲜美。近年来，随着市场需求增加，部分地区开始尝试人工养殖虾蛄，但技术尚不成熟，产量有限。

养殖虾蛄需要模拟海洋环境，投放人工饲料，生长周期约6个月。野生虾蛄价格更高，养殖虾蛄成本较低，但口感略逊一筹。目前市场上仍以野生虾蛄为主，养殖虾蛄占比不到三成，消费者可根据需求选择购买。