抹茶是龙井茶叶味的吗?

抹茶不是龙井茶叶味的，两者原料和制作工艺完全不同。抹茶用遮光栽培的茶叶研磨成细粉，带有浓郁海苔香；龙井则是炒青绿茶，清香回甘。抹茶适合做饮品和甜点，龙井多冲泡饮用。抹茶价格更高，制作更复杂。

龙井茶树品种和抹茶茶树品种也不同，抹茶茶树经过特殊培育，叶片更绿。龙井茶冲泡后是清汤，抹茶是悬浮液。抹茶含茶多酚和咖啡因更多，龙井则氨基酸丰富。两者风味差异明显，抹茶更醇厚，龙井更清爽。