一月还有龙虾吗?

一月还能买到新鲜龙虾，这时候的龙虾肉质饱满，价格适中。市场上常见的有波士顿龙虾、澳洲龙虾和锦绣龙虾，渔民会根据季节调整捕捞量，确保供应稳定。冬季水温较低，龙虾活动减少，肉质更加紧实，适合清蒸或白灼。

一些海鲜市场会提前预订，确保一月有充足的货源。消费者可以挑选个头较大的，重量在500克到1公斤之间的龙虾最合适。餐厅也会推出冬季龙虾套餐，搭配热汤或炖菜，既暖胃又美味。