中国的厨师分几个级别?

中国厨师分为五个级别，分别是初级工、中级工、高级工、技师和高级技师。初级工需要掌握基础刀工和简单烹饪，高级工能独立完成整桌宴席，技师需创新菜品，高级技师则是行业权威，指导技术发展。

每个级别考核严格，初级工需3年经验，高级工需5年，技师需8年。高级技师常担任行政总厨，管理大型厨房，培养新人。中国厨师等级制度规范职业发展，提升行业整体水平。