谷子的成品叫什么品种?

谷子的成品叫做小米，也叫粟米。小米是常见的粮食作物，颜色多为黄色或白色，口感软糯，适合煮粥或做饭。小米富含营养，含有蛋白质、维生素和矿物质，是很多人餐桌上的常客。

小米的品种繁多，比如金乡金乡小米、沁州黄小米等，每种都有独特风味。小米可以磨成面粉，做成糕点或煎饼。小米的种植历史悠久，在中国北方广泛种植，产量稳定，价格亲民。