预制菜半成品做外卖可以吗?

预制菜半成品做外卖完全可行，关键在于保鲜和加热。商家用真空包装的食材，顾客回家简单翻炒或蒸煮就能吃，省时省力。现在很多外卖平台都有这类产品，比如速冻饺子、半成品炒菜，加热几分钟就能上桌，味道不输现做。

预制菜半成品还能减少浪费，商家批量生产成本更低。顾客点外卖时选半成品，既能吃到热乎饭，又能避免点太多吃不完。不过要注意储存条件，冷链运输很重要，不然食材容易变质。这种模式适合忙碌的上班族，方便又实惠。