沙姜可以放多久?

沙姜在干燥阴凉处能放3个月左右，放冰箱冷藏可保存半年。新鲜沙姜买回家别洗，用纸巾包好再装袋，这样能延长保存时间。如果发现沙姜发软或发霉，说明已经变质，不能吃了。

晒干的沙姜能放2年之久，但要注意密封防潮。沙姜粉的保质期较短，开封后最好在6个月内用完。存放沙姜的地方要远离阳光和潮湿，厨房的橱柜是个好选择。偶尔检查一下沙姜的状态，确保没坏再继续用。