不锈钢是什么金属吗?

不锈钢是一种含有铬元素的合金金属，常见的成分包括铁、铬、镍等。铬含量超过10.5%时，不锈钢就能形成氧化铬保护层，防锈能力比普通钢铁强很多。生活中常见的餐具、水壶、门把手很多都是不锈钢做的，这种金属耐用又美观，不容易生锈。

不锈钢分为马氏体、奥氏体、铁素体等类型，不同用途选择不同种类。比如厨房用具多用奥氏体不锈钢，刀具则多用马氏体不锈钢。这种金属可以回收再利用，环保又经济，广泛用于建筑、医疗、食品加工等领域，是现代工业中不可或缺的材料。