朝天门火锅特色是什么?

朝天门火锅以麻辣鲜香著称，锅底选用牛油和多种香料熬制，辣而不燥。食材新鲜丰富，毛肚、鸭肠、黄喉是必点菜品，搭配特调香油蒜泥蘸料，口感层次分明。锅底可自选鸳鸯锅，兼顾不同口味需求，人均消费约80元，性价比高。

这家火锅店装修复古，老重庆风格浓厚，木质桌椅和红灯笼营造出热闹氛围。服务周到，菜品上桌速度快，适合朋友聚餐。招牌菜还包括现炸酥肉和手工丸子，分量足，味道正宗，是当地人的心头好。