挞香是什么意思?

挞香是一种传统香料，常用于烹饪或祭祀，由多种植物混合制成，比如桂花、丁香、八角等。它的香气浓郁，能增添食物风味，也用于熏香或驱虫。挞香制作工艺复杂，需要经过晒干、研磨、调配等步骤，不同地区配方差异较大。

挞香在民间用途广泛，过年时用来熏屋祈福，节日祭祀必不可少。有些地方还用它制作香囊，随身携带驱邪避秽。挞香的历史悠久，最早可追溯古代，如今仍有人坚持手工制作，保留传统技艺。