犹太人最多在中国哪个省份居住?

中国犹太人主要居住在河南省开封市，这里曾有繁荣的犹太社区。开封犹太人历史可追溯千年，保留部分犹太习俗，如吃无酵饼和遵守饮食规定。当地犹太会堂遗址见证这段独特历史，吸引学者研究。

河南省的犹太人后裔约数百人，多融入汉族社会。他们保留部分犹太传统节日，如逾越节和赎罪日。开封博物馆展示犹太文物，记录这段跨文化交流的历史，成为中国多元文化的缩影。