洋菜膏是什么东西?

洋菜膏是一种由海藻提炼的胶质食品，口感滑嫩，常搭配水果、牛奶或糖水食用。它热量低，富含膳食纤维，适合夏天消暑，也能做成各种甜品，如布丁、果冻或甜汤。

洋菜膏制作简单，只需加水煮沸后冷藏即可凝固。它不含添加剂，天然健康，老人小孩都能吃。在台湾和东南亚很受欢迎，可以搭配红豆、芋圆或仙草，变化多样，清凉解腻。