自来水烧开后可以保存多久?

自来水烧开冷却后，室温下能放24小时，冰箱里能存3天。烧开的水会杀死细菌，但敞开放置会重新污染。倒进干净密封瓶能延长保存时间，反复烧开的水亚硝酸盐会增加，最好别喝超过2天。烧开后马上喝最健康，放久了口感变差，营养也会流失。

自来水烧开是为了消毒，但冷却后暴露在空气中会滋生细菌。存水的容器要干净，最好用玻璃瓶或不锈钢壶。每天喝水时倒新鲜烧开的水，不要反复加热。夏天高温时，烧开水最好当天喝完，隔夜水容易变质，喝了可能肚子不舒服。