金鲳鱼是野生还是饲养的?

金鲳鱼大多是人工饲养的，很少能找到野生的。养殖场用网箱在海里养，投喂专门的饲料，生长速度快。野生金鲳鱼数量稀少，生活在深海，捕捞难度大。市场上卖的几乎都是养殖的，价格便宜，供应稳定。

人工养殖的金鲳鱼个头均匀，肉质肥美，适合清蒸或红烧。野生金鲳鱼体型较小，颜色较深，味道更鲜美，但价格贵很多。现在养殖技术成熟，金鲳鱼一年就能长到一斤重，成为餐桌上的常见海鲜。