烤鱼店利润有多大?

烤鱼店利润不算低，一份烤鱼成本约50元，售价能卖到120元，毛利有70元左右。加上饮料和小菜，单桌消费轻松超过200元，一天卖出20份就能赚4000元。食材成本控制得好，房租位置选得对，利润还能更高。

不过竞争也激烈，一条街开四五家烤鱼店很常见。夏天生意火爆，冬天客人少，收入波动大。加上水电、人工、调料等开销，纯利润大概在30%到50之间。生意好的老板月入能过万，差的时候只能勉强保本。