公安锅盔是哪个地方的特产?

公安锅盔是湖北荆州的特色小吃，外皮酥脆内里软糯，芝麻香气浓郁。当地人用传统炉灶烘烤，每锅能做十几个，现烤现卖，热乎乎的最好吃。这种饼子历史悠久，老一辈人都会制作，现在街头巷尾都能买到。

公安县位于长江边，气候湿润适合小麦生长，当地面粉品质好。锅盔配稀饭或豆浆是经典吃法，也能夹肉菜当主食。游客来荆州必尝，价格实惠，一个只要几块钱，饱腹又美味。