潮汕牛肉火锅利润有多少?

潮汕牛肉火锅利润可观，每桌成本约200元，售价可达600元，毛利超过400元。一头牛能分割出30多种部位，牛骨熬汤成本低，蔬菜和调料利润也高。生意好时一天能卖20头牛，收入十几万元。

潮汕火锅店租金占收入20%，人工和水电约15%，净利润还能保持30%以上。很多老板用新鲜牛肉吸引顾客，搭配免费小菜和茶水，回头客多。竞争激烈时，薄利多销也能赚钱，旺季时利润能翻倍。