肉店一头猪的利润是多少?

肉店卖一头猪能赚几百到上千元不等，具体看猪的品种和部位。猪肉价格每斤十几元到几十元，一头猪按两百斤算，去掉成本能赚五六百元。猪排、五花肉这些部位更贵，利润更高，猪头、下水便宜些，赚得少。不同地区价格不同，大城市卖得更贵，利润也高。

一头猪的利润还受市场波动影响，节日时猪肉需求大，价格涨，利润能多赚一二百元。肉店还会加工成香肠、腊肉，这些加工品利润更高，能翻倍赚。但饲料成本、运输费也会影响利润，有时候行情不好，一头猪只能赚两三百元。