槐花是直接晒干吗?

槐花不能直接晒干，需要先焯水去掉苦涩味。晒干前要用开水烫一下，颜色会更鲜亮，口感也好很多。晒的时候要摊开，避免受潮发霉，这样保存时间能长达半年。晒干后的槐花可以泡茶、煲汤，味道清香。

槐花晒干前处理很重要，不然会有涩味。焯水后捞出沥干，再放在通风处慢慢晒干。夏天阳光强，晒两天就足够，冬天可能要三四天。晒干后的槐花装在密封袋里，放在阴凉干燥处，随时取用很方便。