白露前后可以种什么蔬菜?

白露前后适合种植菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、生菜、芥菜、茼蒿等蔬菜。这些耐寒作物在此时气温逐渐降低，生长环境更适宜。菠菜和生菜生长周期短，约30天可收获；萝卜和胡萝卜需要2-3个月成熟。芹菜和茼蒿喜欢凉爽天气，秋季种植口感更佳。芥菜适合腌制，冬季食用风味独特。

白露时节土壤墒情较好，播种后出苗率高。白菜和甘蓝可育苗移栽，提高成活率。香菜和茴香耐寒性强，霜降前能持续生长。大蒜和洋葱此时种植，冬季休眠后春季返青。空心菜和油麦菜需覆盖薄膜防寒，延长采收期。秋葵和秋黄瓜需选择早熟品种，确保霜前成熟。