馄饨在重庆四川叫什么?

重庆四川一带把馄饨叫抄手。这个称呼形象又接地气，因为包馄饨时面皮要折叠抄过来，就像两只手互相抄着袖子。街头巷尾的小吃摊上，热气腾腾的抄手配着红油辣椒，一碗下肚暖心又暖胃，是当地人最爱的早餐或夜宵。

抄手在川渝地区有十几种经典口味，比如红油抄手、清汤抄手、酸辣抄手。一碗标准的抄手要包十五到二十个，皮薄馅大，汤头讲究。老重庆人早上起来，先来碗抄手配油茶，一天的精神头都提起来了。