人参属于植物的哪个部分?

人参属于植物的根部，是一种多年生草本植物的主根。人参根部肥厚，形状像人形，因此得名。人参根部含有丰富的营养成分，如人参皂苷、多糖和氨基酸等，具有很高的药用价值。人参根部可以用来泡茶、煲汤，也可以制成药材，帮助增强免疫力和改善体力。

人参主要生长在中国东北、朝鲜半岛和西伯利亚等寒冷地区。人参的生长周期很长，一般需要5年以上才能采收。野生人参非常稀少，现在市场上大多是人工种植的。人参的价格昂贵，尤其是百年以上的老山参，更是被视为珍宝。人参的根部形态多样，有直根、分叉根等，不同形态的人参功效也有所不同。