冰箱冷冻和冷藏最佳温度是多少?

冰箱冷藏室的温度应该设置在2到6摄氏度之间，这个温度能保持食物新鲜又不会结冰。冷冻室的温度最好保持在零下18摄氏度以下，这样食物能长期储存不变质。冷藏室适合放蔬菜、水果、剩菜和饮料，冷冻室则适合冻肉、冰淇淋和速冻食品。温度太高食物容易坏，太低又浪费电。

冷藏温度过高会导致细菌滋生，过低会让绿叶菜冻伤。冷冻温度不够会让肉类变质，不够冷则影响口感。建议每隔几个月清理一次冰箱，除霜能提高制冷效率。夏天可以适当调低温度，冬天可以调高一点。不同食物存放时间不同，牛奶最好3天内喝完，肉类冷冻别超过3个月。