电炸锅商用自动控温多少功率?

商用自动控温电炸锅功率一般在3000瓦到5000瓦之间，具体看容量大小。小型电炸锅约3000瓦，适合快餐店；中型4000瓦，适合食堂；大型5000瓦，适合酒店后厨。功率越高，加热越快，炸东西更省时。自动控温功能让温度稳定，不会炸焦食物，用起来方便安全。

电炸锅功率大，耗电也多，选时要考虑电压匹配。220伏家用电炸锅功率小，380伏商用电炸锅功率大。节能型电炸锅省电，但价格贵。炸鸡、薯条、油条都需要高温快速炸，功率不够会影响口感。商用厨房一般选4000瓦以上，效率高，出餐快。