菌菇在冷藏能保存多久呢?

菌菇在冰箱里能放3到7天，新鲜的金针菇、香菇放一周没问题，平菇、杏鲍菇撑不过5天。菌菇怕湿，用纸巾吸干水分再装进保鲜袋，能多放两天。要是发黏了就得扔，吃了容易肚子疼。

冷冻能让菌菇存3个月，但口感会变差。口蘑、白玉菇适合冷冻，解冻后炒着吃还行。罐头菌菇能放一年，开罐后得尽快吃完。干香菇能放很久，泡发后味道跟新鲜的一样香。