马哈鱼能保存多久?

马哈鱼在冷冻条件下可以保存6个月到1年，冷藏只能存放2到3天。新鲜马哈鱼适合用保鲜膜包好放冰箱，冷冻前最好分成小份，避免反复解冻。马哈鱼干能放更久，但要注意防潮，密封后可保存半年以上。

野生马哈鱼寿命约5到7年，人工养殖的稍短一些。马哈鱼洄游时会游数千公里，产卵后体力耗尽。市场上的马哈鱼多是冷冻品，新鲜的很罕见。烹饪前最好解冻彻底，不然肉质会变柴。马哈鱼适合煎、烤、炖，做法简单又美味。