陶瓷炖锅可以用燃气灶吗?

陶瓷炖锅不建议直接用在燃气灶上，因为燃气灶火焰集中，容易导致锅底局部过热而开裂。陶瓷材质导热较慢，长时间高温炙烤会让锅体受热不均，存在安全隐患。如果一定要用，建议搭配燃气灶专用支架，让火焰均匀接触锅底，避免明火直接烧灼锅体。

市面上部分陶瓷炖锅标注了燃气灶适用，这类产品通常加了金属或特殊涂层导热层。普通陶瓷锅更适合电磁炉、电陶炉等加热方式，保温效果更好也更安全。使用前务必查看锅底标识，确认是否支持燃气灶，避免因操作不当造成锅具损坏或危险。