韭菜适合什么温度保存?

韭菜适合放在0到5摄氏度的冰箱冷藏室保存，温度过高容易发黄变质。用保鲜袋包好，留点透气孔，能延长保鲜时间3到5天。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。湿度保持在80%左右最佳，太干会蔫，太湿会烂。

新鲜韭菜买回家别洗，等吃的时候再清洗。保存时可以根部朝下插入浅水，像插花一样能保鲜2天。如果韭菜太多，可以晒干后密封保存，能放几个月。记得定期检查，及时挑出变质的叶子，避免影响整把韭菜。