泡茶水温多少?

泡茶水温一般在80到100摄氏度之间。绿茶适合80度左右，红茶和乌龙茶需要90度以上，黑茶和普洱茶则要用沸水冲泡。水温太低茶叶泡不开，太高又会破坏茶叶的营养和香气。不同茶叶需要不同水温，这样才能泡出最佳口感。

水温控制好能提升茶的香味和滋味。80度的水泡绿茶更鲜爽，100度的沸水让红茶更醇厚。冬天可以用稍高水温，夏天可以适当降低。水质也会影响泡茶效果，纯净水或山泉水效果最好。掌握好水温，一杯好茶就成功了一半。