板栗的最佳储存温度是多少?

板栗的最佳储存温度在零下2到4摄氏度之间，这个温度能保持板栗的新鲜度。低温可以减缓板栗的呼吸作用，防止发芽和变质。储存时还要保持环境干燥，湿度太高容易让板栗发霉。板栗怕热也怕冻，温度过高会加速腐烂，温度过低则会冻伤果肉。

新鲜板栗能存放3到6个月，具体时间取决于储存条件。冷藏前最好把板栗的外壳晾干，去掉表面的水分。定期检查储存环境，确保温度稳定。如果发现板栗有霉变或软化的迹象，要立即挑出来，避免影响其他板栗。科学储存能让板栗更长时间保持香脆口感。