龙井茶泡出来是叶子朝下吗还是朝上?

龙井茶泡开后叶子一般会朝上漂浮，因为茶叶经过炒制后叶片较轻，吸水后会慢慢展开。优质龙井茶泡开后的叶片完整，呈嫩绿色，茶汤清澈明亮。水温过高或泡太久可能导致叶片下沉，影响口感。

泡龙井茶时，建议用80到85度的热水，水量控制在茶壶的三分之一左右。第一次冲泡约30秒后倒出，后续每泡增加10秒。这样茶叶既能舒展，又能保持鲜爽的滋味，不会出现叶片一直沉底的情况。