大豆被可以清洗吗?

大豆可以清洗，但要注意方法。清洗时用冷水轻轻冲洗即可，避免用力搓揉，否则容易让豆皮破损。大豆表面常有灰尘或杂质，简单冲洗后更干净，适合烹饪或做成豆浆。

清洗后的大豆需要及时晾干或使用，长时间浸泡会影响口感。大豆泡发后体积会膨胀，清洗时可以多换几次水，确保彻底干净。这样处理的大豆无论是煮着吃还是打成豆浆，味道都会更好。