黄瓜可以冷藏吗?

黄瓜可以放进冰箱冷藏保存，低温能让黄瓜保持新鲜，放3到5天没问题。冰箱温度控制在4到10度最合适，温度太低会让黄瓜冻伤，表皮变软。冷藏前别洗，洗了容易坏，吃的时候再洗。记得用保鲜袋装好，留点小孔透气，这样黄瓜更水灵。

新鲜黄瓜放冰箱能延长保质期，但别和其他水果一起放，苹果、香蕉会释放乙烯，让黄瓜老得快。黄瓜水分多，直接吃或凉拌都行，冷藏后口感更脆。要是黄瓜有点蔫了，泡冷水10分钟就能恢复挺拔。夏天冰箱里存几根黄瓜，随时解暑又爽口。