燕窝保存必须要放在冰箱冷藏吗?

燕窝保存不一定非要放冰箱冷藏，短期存放阴凉干燥处即可。若环境潮湿或存放超过一周，建议冷藏防止发霉。未开封的优质燕窝密封后常温能放2年，开封后需冷藏并尽快食用，避免营养流失。干燥的燕窝水分含量低，细菌不易滋生，但潮湿天气还是冷藏更保险。

冷藏燕窝时要用保鲜盒密封，防止串味和受潮。冷冻保存能延长至1年，但解冻后口感会变差。日常存放避免阳光直射，远离热源和异味。燕窝怕潮不怕冷，但反复冷冻解冻会破坏营养，开封后最好在1个月内吃完，每次取用后立即密封放回冰箱。