韩式烤肉利润最大的菜品是什么?

韩式烤肉利润最高的菜品是牛小排和牛舌。牛小排每斤成本约200元，售价能到400元以上，翻倍利润。牛舌成本约150元，售价300元左右，利润空间也很大。这些部位需求大，顾客愿意多花钱，餐厅赚得更多。

五花肉和调味牛排也是热门选择。五花肉成本低，每斤100元出头，售价250元，利润翻倍。调味牛排用便宜部位腌制，卖相好，价格高，顾客觉得值。这些菜品销量高，整体利润贡献大。