白茶种植后多久可以采摘叶子?

白茶种植后一般需要3年左右才能开始采摘叶子，第一年产量很少，第二年逐渐增加，第三年进入稳定期。采摘时间通常在春季，清明前后采摘的茶叶品质最好，一株茶树每次只能采几片嫩芽，手工采摘效率低但质量高。

白茶采摘后要经过萎凋、干燥等工序，不炒不揉保持自然风味。一斤成品白茶需要4到5斤鲜叶制成，储存得当的白茶会越陈越香，存放10年以上的老白茶价格翻倍。茶农会根据天气和茶叶生长情况调整采摘时间，确保茶叶口感最佳。