大米属于食用农产品吗?

大米是食用农产品的一种，属于谷物类粮食。大米由水稻加工而成，是中国人的主食之一，每天消耗量巨大。大米含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质，能为人体提供能量。市场上常见的大米有粳米、籼米和糯米等不同种类，价格因品种和产地而异。

大米的生产过程包括种植、收割、脱壳和精加工等多个环节。农民在田间种植水稻，经过数月生长后收割，再经过加工去除稻壳，得到我们食用的大米。大米的储存需要干燥环境，否则容易发霉变质。政府会对大米质量进行严格监管，确保食品安全。