丝瓜属于果菜类蔬菜吗?

丝瓜属于果菜类蔬菜，因为它既是蔬菜又能当水果吃。丝瓜的嫩果可以炒菜、煮汤，成熟后里面的种子还能当零食。丝瓜藤、叶、花都能入菜，全身都是宝。丝瓜水分多，味道清甜，夏天吃特别解渴。丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋花汤都是家常菜，老少皆宜。

丝瓜在植物学上属于葫芦科，和黄瓜、西葫芦是亲戚。丝瓜藤蔓爬在架子上，开花结果，一株能结十几条丝瓜。丝瓜皮薄肉嫩，炒熟后软滑可口。丝瓜络晒干后还能当洗碗布，环保又实用。丝瓜价格便宜，菜市场四季都能买到，是老百姓餐桌上的常见菜。