自做饼干可以放多久?

自做饼干常温下能放7到10天，密封保存能延长保质期。饼干放久了会变软，受潮后容易发霉，最好用铁罐或密封袋装好。饼干含有油脂和糖分，高温潮湿环境容易变质，夏天要更注意保存。

饼干冷冻可保存3个月，吃之前回温即可。自制饼干没有防腐剂，比买的更容易坏，尽量在新鲜时吃完。饼干受潮后可以放烤箱烤一下恢复酥脆，但多次加热会影响口感。