餐厅利润一般占营业额多少?

餐厅利润通常占营业额的10%到20%，具体取决于菜品定价和成本控制。快餐店利润较低，约10%；高端餐厅可达20%。食材、房租和人工是主要开销，利润受地段影响大，市中心餐厅利润更高。节假日和周末生意好时，利润能增加30%左右。

小型餐厅月营业额10万元，利润约1万到2万元；大型连锁餐厅月营业额上百万元，利润可达20万以上。外卖平台抽成15%到25%，会挤压利润空间。促销活动如满减，短期内可能降低利润，但能吸引回头客，长期看能提升整体利润。