中国鳗鱼是日本品种吗?

中国鳗鱼并非日本品种，而是中国本土物种。鳗鱼主要分布在长江、珠江等水域，以小鱼、虾和水生昆虫为食。成年鳗鱼体长可达1米以上，寿命约10年。中国鳗鱼养殖历史悠久，年产量超过10万吨，远销国内外市场。

中国鳗鱼与日本鳗鱼外形相似，但基因差异明显。日本鳗鱼主要生活在日本沿海，而中国鳗鱼适应淡水环境。中国鳗鱼肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，深受消费者喜爱。近年来，由于过度捕捞和栖息地破坏，中国鳗鱼数量逐年减少，保护工作刻不容缓。