皮皮虾的肉多不多?

皮皮虾的肉其实挺多的，尤其是尾巴和头部连接的地方，剥开壳后能看到大块白色嫩肉。一只中等大小的皮皮虾能剥出十几克肉，吃起来鲜甜紧实，很多人喜欢清蒸或椒盐做法。不过虾壳较硬，需要耐心剥取，但肉多汁美很值得。

皮皮虾的虾肉在甲壳类里算丰富的，每只虾的出肉率大约有三到四成。虾黄和虾脑也特别香，很多人连头带壳一起吃。现在市场上皮皮虾价格适中，肉质细嫩，适合做成各种家常菜，是很多人爱吃的一种海鲜。