土豆生长需要什么环境?

土豆喜欢凉爽湿润的气候，最适合生长的温度在15到25度之间。它需要疏松肥沃的土壤，还要保证每天6到8小时的阳光照射。土豆生长期间需要充足的水分，但积水会导致块茎腐烂。农民会在种植前给土壤施加有机肥料，帮助土豆更好地吸收养分。

土豆适合在海拔较高的地区种植，这样的昼夜温差有利于淀粉积累。一块地最好每年轮作其他作物，避免病虫害积累。土豆从播种到收获大约需要90到120天，期间需要培土2到3次，防止块茎见光变绿。收获后的土豆要存放在阴凉干燥的地方，可以保存好几个月不发芽。