狮子头的味型是什么?

狮子头的味型以咸鲜为主，带点微甜，肉质软烂多汁，肥而不腻。红烧的狮子头颜色红亮，酱香浓郁；清蒸的则清淡爽口，突出原味。狮子头里还夹杂着香菇、马蹄等配料，口感丰富，让人越吃越想吃。

狮子头的味道层次分明，外皮略焦，内里松软，咬开满口肉香。配菜如白菜、粉丝吸饱汤汁，更加入味。这道菜适合搭配米饭或馒头，是家常菜中的经典，大人小孩都爱吃。