红酒冰镇过可以拿出来保存吗?

红酒冰镇后不建议长期保存，低温会让酒体收缩，开瓶后接触空气容易氧化。冰镇适合饮用，但取出后应尽快喝完，避免风味流失。开封的红酒用软木塞封好，放冰箱能放3天左右，时间越长口感越差。

未开封的红酒冰镇后可以放回阴凉处，但温度波动会影响品质。理想保存温度是12到18摄氏度，避免阳光直射。冰镇只是饮用方式，不是保存方法，好酒还是常温存放更合适。